آلبالو خشک

آلبالو یک میوه پرطرفدار و خوش مزه است که در بین مردم ایران جایگاه ویژه ای دارد. بخاطر استفاده بیشتر از این میوه آن را به صورت مربا، کنسرت، شربت، ترشی و خشک شده آماده می کنند. هر انسانی ذائقه و سلیقه متفاوتی در مصرف مواد غذایی و خوراکی دارد. در ادامه به این دو سوال پاسخ خواهیم داد که آیا خشک کردن آلبالو خواص آن را از بین می برد؟ به چه روشی می توانیم آلبالو را خشک کنیم؟ پس با ما همراه باشید.

معرفی آلبالو و خواص بی نظیر آن

آلبالو یک میوه تابستانی می باشد که طعم ترشی دارد. این میوه که به رنگ قرمز است و بر روی برگ های لوزی شکل که به صورت پی در پی روی شاخه درختان قرار دارد مانند یاقوت می درخشد و زیبااش را به رخ همگان می کشد. این میوه در جنوب غرب آسیا و اروپا پرورش می یابد. آلبالو نام دیگری هم دارد به نام گیلاس ترش که این اسم را بیشتر کارشناسان بر روی آن نهاده اند. ارتفاع درخت آلبالو 3 الی 10 متر است و دارای ساقه های منعطف می باشد که براحتی خم می شود.

معدن آلبالو در ایران دماوند، پردیس، شهریار، ملارد است که از این مناطق این میوه را روانه بازار می کنند. آلبالو خشک خواص درمانی بسیاری دارد که می توان به درمان کلیه و ناراحتی های کبد، روده، معده اشاره کرد و یک تب بر فوق العاده است. آلبالو برای افرادی که دچار روماتیسم، نقرس و شرایین هستند مثل  یک داروی عالی عمل می کند. توجه کنید استفاده از آلبالو نرسیده چون دیرهضم است، روده را دچار اختلال می کند.

خشک کردن آلبالو در خانه

خشک کردن آلبالو در خانه  به دو صورت انجام می شود روش اول بدون دانه می باشد روش دوم با دانه است. در روش اول باید دم آن ها را بگیرید و روی پارچه به مدت دو روز زیر نور آفتاب نگه دارید بعد از دو روز به وسیله فشار دست به طوری که به بافت میوه آسیبی وارد نشود دانه آن ها را بیرون آورده و آلبالوها را آبکشی نمایید بعد به مدت یک روز در محیط خانه اجازه دهید خشک شوند. در روش دوم ابتدا باید آن ها را بشویید و بعد به میزان دلخواه به آن ها نمک بزنید و به مدت 2 الی 3 روز اجازه دهید زیر نور خورشید خشک شوند. شما می توانید به جای این کار زمان بر، خیلی راحت از طریق سایت آجیل یاب آلبالو خشک را سفارش دهید و  به صورت رایگان درب منزل تحویل بگیرید.